홍어

[어떤 물고기인가] 마름모꼴 몸에 긴 꼬리를 가진 가오리류다. 삭혀 먹는 것으로 유명해 값이 높다. 흑산도 홍어가 특히 알려져 있다. 바닥에 납작하게 붙어 살며 잡히면 묵직하게 끌린다. [시기와 바다] 겨울(11~2월)이 제철이다. 서해(신안·목포·군산) 먼바다가 주 무대다. 찬물에서 잡힌 것이 맛이 좋다고 친다. [배에서 쓰는 채비] 외줄채비에 굵은 바늘, 봉돌 60~100호. 미끼는 오징어나 고등어살. 무거운 물고기라 원줄과 목줄 모두 튼튼하게 쓰고 전동릴을 준비한다. [낚시 방법] 바닥에 붙여 두고 기다린다. 입질보다는 **'무거워졌다'**는 느낌으로 온다. 걸리면 바닥에 착 달라붙어 저항하므로 천천히 꾸준히 감아올린다. 급하게 당기면 바늘이 빠지거나 줄이 터진다. [알아둘 것] **꼬리에 가시가 있어 위험하다** — 올라오면 반드시 선장이나 익숙한 사람이 다루게 하고, 꼬리 쪽을 피해서 잡는다. 삭히려면 손질하지 말고 통째로 가져가는 편이 낫다. 겨울 먼바다 출조라 방한과 멀미 대비를 한다.